乡村振兴
-
江西龙南：景村融合走好高质量乡村振兴发展路
旗袍主题的花漾年华民宿，温情主题的栖一树民宿，客家主题的逗一晚民宿……日前，记者走进江西省龙南市里仁镇正桂村，发现这里有着10家风格迥异的民宿，每家民宿都有着自己的特色。近年来，龙南市里仁镇坚持将村庄...
-
江西大余：红色名村展新颜 遍地种满“振兴花”
江西省赣州市大余县南安镇梅山村是红色底蕴深厚的革命老区，同时也是江西第一批省级红色名村。随着春节临近，这个红色村落也开始热闹起来了，当地举办“赏梅·迎春”系列主题活动，吸引众多游客前来赏梅花、购年货、...
-
江西遂川：创新种养模式 经济收益倍增
2023年1月18日，天气晴好，江西省吉安市级乡村振兴示范村——遂川县雩田镇东皋村，双发农牧业发展有限公司老总马文平穿着蓝色工装，正从羊圈走出来，兔年春节，他和妻子放弃回黑龙江过年，陪伴着心爱的山羊，青翠的...
-
江西瑞金：没有围墙的红色博物馆
从“模范武阳”到“红井圣地”，从“大柏地战斗”到“长征第一山”……隆冬时节，记者走马红色资源星罗棋布的江西瑞金，仿佛走进一座没有围墙的红色博物馆。 近年来，江西省瑞金市以红色名村建设为抓手，深挖红色资源、...
-
江西德安：探索打造“新时代文明实践+名人文化+乡村...
为破解新时代文明实践所（站）功能单一、条块分割现状，江西省九江市德安县把握省级重点文化体制改革基层观测点契机，以文塑旅、以文促产、以文优治，打造“新时代文明实践+名人文化+乡村旅游”新模式，实现文化赋...
-
江西赣州蓉江新区：草莓红日子火 农户喜获幸福果
近日，在江西赣州蓉江新区潭东草莓基地内，奶油草莓香气扑鼻，前来采摘的游客纷至沓来，孩子拽着家长的手，迫不及待地钻进温室大棚里，寻找鲜嫩可口的草莓。 46岁的曾凡龙和家人一起打理这片草莓基地，他主要...
-
江西丰城：挂面飘香满泉港 文化富民助振兴
近日，江西宜春丰城市泉港镇首届挂面文化节在西岸村顺利开幕。该镇12支参赛队伍欢聚一堂，切磋手工挂面制作技艺。 现场人头攒动，热闹非凡，不少观众慕名而来。伴随着群众的欢呼声，主持人向大家详细介绍了做...
-
江西大余：科技助农正当时 乡村振兴添动力
高新技术赋能现代农业，特色产业带动乡村振兴。近年来，江西省赣州市大余县在江西农业大学的科技力量帮扶下，持续推动“科技+农业”发展，做大做强特色农业产业，进一步促进乡村产业振兴。 “今年木耳的品质跟去...
-
江西德安：菌菇产业喜分红 村民增收迎新年
近日，在江西省九江市德安县爱民乡南山村村部，2022年菌菇分红大会正在火热进行中。村干部周凤龙认真的核对着分红名单，村民们则围坐在会议室，唠着家长里短，排队领取自己的工资，脸上洋溢着幸福的笑容。 “我...
-
江西峡江：小香菇撑起“致富伞”
近年来，江西省吉安市峡江县桐林乡依托当地生态资源优势，发展生态香菇种植，不仅拓宽了村民增收致富渠道，还把小香菇做成了助推乡村振兴的大产业。 桐林乡发挥党总支引导、党员带头、能人带动作用，通过“党支...
-
江西樟树：钱“存”入沃土 基地储农资
俗话说：“吃罢腊八饭，就把年货办”。眼下在江西省广大农村，很多返乡创业的“新农人”正忙着购买肥料、农药、种苗等农资，把钱“存”入沃土，让土生金，鼓起钱袋子，过上好日子。 走进江西省宜春市樟树市店下镇枫...
江西宜春袁州区：老赵的致富酒
发布时间：2022/05/21 乡村振兴 浏览：37
在风景秀丽的江西省宜春市袁州区天台镇兆甲坊村，当地村民酷爱红薯酒。天台红薯酒有着悠久的历史，且酿造工艺愈加精湛，这是当地数代酿酒人汗水与智慧的结晶。一谈到红薯酒，当地村民们对赵春方一家三代传承酿造的红薯酒更是赞不绝口。
59岁的赵春方如往常一样起早忙碌起来，准备对近期刚酿出的红薯酒进行催陈过滤。
“上是铁，下是铁，中间木对接，朱（竹）家里过，谭（坛）家里接……”无需刻意去记，一首首打油诗如顺口溜似的从他嘴里脱口而出。“有些人对红薯酒的红薯味不适应，经过多次尝试，我发现将酒体催陈过滤后，能够明显减少红薯味，使口感更加醇厚……”赵春方一边说，一边从酒坛里舀出一勺红薯酒。
赵春方精湛的酿酒技艺是他一家三代传承下来的。20世纪70年代，赵春方祖父那一辈就开始酿制红薯酒，随着时代的变迁，很多村民都选择了外出务工，不愿意接触这项技艺。为了将这份技艺传承下去，赵春方决心接过父辈们的“接力棒”。于是，老式的酿酒设备成了他的劳动工具，他也把大多数精力用在了酒质改良上。
走进藏酒房，清冽的酒香扑鼻而来，里面摆放着大大小小的密封酒坛。这几年，赵春方四处学习如何改良酒曲，提升酒的品质，探索出一道独家秘方——用一种将10余种中草药糅合制作而成的特有酒曲（药）和富含淀粉的天然食材红薯巧妙结合，酿制出醇香甘爽的红薯酒，口感纯正、口味独特，受到当地村民的喜爱。他家酒的产量也逐年上升，仅去年一年产销量达1000多公斤。同时，他还带动周边几户村民合作生产了2500多公斤红薯酒。
去年以来，在当地政府的引导下，赵春方和他的伙计们也搭上了乡村振兴这趟快车——为解决往年因气候干旱等因素导致红薯产量低的问题，村“两委”筹集资金对村内水库进行修缮，大力开展高标准农田建设。为打开红薯酒的销路，当地干部积极对接宜春中心城区及周边酒坊，还依托电商平台进一步拓宽销售渠道。“为强化品牌意识，目前村委正着手成立专业合作社，在保留古法酿造技艺的前提下，统一对外营销，提升产品附加值。”兆甲坊村党支部书记赵和华说道。
老祖宗的手艺不能丢，靠劳动创造财富的精神更不能丢。赵春方始终坚信这点。“有了政府的支持，今年，我想带动更多的村民参与进来，努力产出4000公斤红薯酒，用我们的双手实现增收致富。”谈及今后打算，赵春方目光坚定，那笑容如红薯酒一般甜。
上一篇: 江西铜鼓：“头雁”领航致富路