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杨长华:香甜葛根酒“酿”出致富路

发布时间:2022/01/19 乡村振兴 浏览:3

走进江西省抚州市黎川县社苹乡一家葛根酒厂的酿酒车间里,只见员工正在不停地忙碌着,一缸缸新酿的美酒摆满车间。浓郁的酒香扑鼻而来,向人们展示着红红火火的生产景象。

杨长华是社苹乡团星村村民,长大后没有像父辈那样在家务农,而是独自外出创业,几十年在商海摸爬滚打,练就了爱折腾、敢拼搏的性格。几年前,他返乡创业,发展葛根种植产业。葛根是黎川县山区生长的一种野生藤本植物,过去每逢冬日农闲时分,村民们便上山挖葛根,把它碾碎、淘洗,手工制作成葛根粉,成为农家美食。

葛根种植技术比较简单,但对于杨长华来说却是第一次做。他种了300亩地,起垄、移栽、施肥,看着一根根葛根藤爬上了竹架,长得青枝绿叶,十分茂盛,他心里乐开了花,仿佛看到了丰收的希望。经过一年的辛苦,到了冬天采挖的时候,没想到挖出来的葛根却十分细瘦,这让他一下子傻了眼。就这样,几十万元的投资打了水漂。

“吃一堑长一智”,初次的失败并没有使杨长华气馁。第二年,他多次到省内外葛根种植基地参观考察,学习种植技术,终于找到了失败的原因。开春的时候,他请来了挖机重新起垄、移栽、剪枝,到了冬天葛根长得又粗又壮,最大的一根长到了30多斤。他将收获的葛根全部加工制作成葛根粉,投入市场后便销售一空,不仅赚了钱,还挽回了第一年的损失。这次创业的成功,更加坚定了他发展葛根产业的信心。

省红壤所的专家获悉他致力于发展葛根产业,经常到他的种植基地参观考察,提供技术服务,并鼓励他树立信心,让他看到了葛根种植的美好前景。专家的到来,使他深受启发,思考着如何延伸葛根产业链,提高葛根产业的附加值,将葛根产业进一步做大做强。

在黎川县农村的不少地方,村民有用葛根泡酒的习惯,这使他突发奇想:“葛根既然可以泡酒,是不是可以做成葛根酒?”于是,他决定在制作葛根酒上干出一番事业。2019年,他先后到多家酒厂参观,学习制酒工艺,同时购买了相关设备,边学边干。经过无数次的反复试验,终于研制出了最佳的葛根酒制作工艺配方,望着一坛坛清香甘甜的美酒,他心里乐开了花。

采访中,杨长华兴奋地说:“目前,葛根酒正在申请国家专利,今后我要做大做强葛根产业,扩大葛根种植面积,提高葛根酒产量,形成‘产供销’一条龙,让葛根产业成为黎川农村新兴的富民产业,为乡村振兴出力。”